Galletas

Las galletas aparecen en el siglo VII a.C. en Persia, su invento está asociado al descubrimiento del azúcar que se había hecho previamente en la India, los persas elaboraron las primeras galletas con una masa de harina, manteca y azúcar que después se horneaba. Este invento tardó en extenderse por el mundo a pesar de que Alejandro Magno al invadir Persia extendió el conocimiento del azúcar por todo su imperio. Hasta el siglo VIII no se extendió su consumo a Europa gracias a los musulmanes que invadieron España, de ahí saltaron a otros países europeos aunque hasta el siglo XIV no se popularizó su consumo en Europa occidental.