Copos de maíz

Los inventó el estadounidense John Harvey Kellog en 1894 y se le concedió la patente en 1896. Se basó en la iglesia Adventista del Séptimo Día que había introducido los cereales como desayuno para su dieta de tipo vegetariano. 

En 1894 como superintendente de un sanatorio en Michigan aplicó una dieta vegetariana que él mismo practicaba como miembro de la iglesia adventista. Un día al dejar reposar el trigo cocido se vio alterado al dejarlo mucho rato, decidieron pasar el rodillo y en vez de obtener de la masa tiras largas se encontraron con que el trigo tenía la forma de los copos actuales, los cuales tostaron y los sirvieron a los pacientes. En 1906 se decidió a comercializarlas debido a la gran aceptación que tuvo entre los pacientes, la empresa se llamó Battle Creek Toasted Corn Flake Company y posteriormente se empezaron a comercializar otros cereales el primero de los cuales en comercializarse fue el arroz en 1928.